Когда можно детям клубнику и землянику: в чем польза ягод

Содержание:

Замораживание клубники
Напиток из клубники
Полезна ли клубника?
Как вводить в детское меню клубнику
Клубника детям: с какого возраста
Земляника для детей
Как выбрать ягоды для малыша
Польза клубники для малышей
- Польза земляники для детей
- Как и когда правильно ввести ягоды в рацион
Что такое клубника?
С какого возраста можно давать ребенку клубнику
В каком виде можно давать
Как правильно хранить клубнику и землянику
Клубника детям: с какого возраста
Рецепты из клубники и земляники для детей
Как вводить в детское меню клубнику
Может ли ягода нанести вред
Со скольких лет ребенку можно есть землянику?
Выбираем клубнику правильно

Замораживание клубники

Так как клубника доступна небольшой срок в течение года, то любая мама захочет заморозить ее для будущего использования.

Лучше всего замораживать целую клубнику, она тогда сохраняет в себе витамин С. Также идеальный продукт для заморозки – домашняя клубника со своего огорода.

Для замораживания необходимо помыть фрукты, удалить зеленые листья и промокнуть сухим бумажным полотенцем. Поместить ягоды на бумагу для выпекания и положить в морозильник, включить режим быстрой заморозки. Как только клубника заморозилась, ее необходимо сложить в специальный пакет, поставить дату заморозки. Изменение текстуры клубники неизбежно — изменения в клетках плода в процессе замораживания делают ягоды несколько «сухими» при таянии. Цвет может потемнеть, хотя это можно свести к минимуму, опрыскивая клубнику лимонным соком перед заморозкой.

Можно заморозить клубнику в виде детского пюре. Взбитое блендером клубничное пюре разливается по формам, замораживается при быстрой заморозке.

Размораживать клубничное пюре и целую клубнику необходимо только в холодильнике при 0 градусов, чтобы продукт не потерял вкус и цвет. Хранить клубничное пюре после разморозки больше 10 часов не рекомендуется, так как оно темнеет и быстро расслаивается. Так как клубника замораживается без сахара, то чтобы ребенок ее кушал, необходимо добавить другой сладкий свежий фрукт, например, банан, который прекрасно сочетается с клубникой.

Хранить клубничное детское пюре в морозильной камере необходимо не более 3 месяцев, а целую клубнику – не более 6 месяцев.

Напиток из клубники

С какого возраста можно давать детям коровье молоко. когда вводить молочные продукты в детский рацион питания. польза и вред коровьего молока

Компот из клубники можно делать из свежего и замороженного фрукта или из сухофрукта. Компот ребенок может попробовать после 12 месяцев, в случае аллергии у ребенка после 2 лет, причем знакомство может произойти значительно раньше, чем со свежей ягодой.

Клубничный сок улучшает аппетит, но его стоит предлагать малышу после полноценного введения фрукта в рацион питания ребенка, не натощак, лучше во второй завтрак. До 3 лет сок лучше всего разбавлять кипяченой водой 1:1. Из-за кислоты в клубничном соке, его стоит пить с трубочки, чтобы не повредить эмаль зубов.

Дети очень любят пить кисель из клубники, его также можно давать после 12 месяцев.

Полезна ли клубника?

Можно ли беременным есть клубнику?

Без сомнения! Это ценная ягода, по своей полезности превосходящая многие другие. Подробнее о достоинствах:

богата органическими кислотами — в пределах 0,75–1,57%, в том числе щавелевая и янтарная;
содержит комплекс витаминов и, поверьте, они намного полезнее тех, что продаются в аптеке — В12, В2, В6, а также Е и аскорбиновая, фосфорная и фолиевая кислоты;
по присутствующим в ней микроэлементами может соперничать с черной смородиной или малиной — кальций, медь, фосфор, железо, натрий и, конечно же, такие важные вещества, как калий и кальций;
в ней есть много антиоксидантов;
одарит организм энергией и силой — великолепно влияет на его тонус;
положительно влияет на деятельность мозга — он из нее получает важные питательные вещества;
эффективна при запорах и дисфункции кишечника;
положительно влияет на пищеварение и деятельность моче-половой системы;
повышает защитную способность организма — он лучше противостоит простудным и воспалительным заболеваниям.

Разумеется, не стоит покупать клубнику малышу на протяжении всего года — только в сезон, только огородную.

Полезна эта ягода и малышам с анемией. Отличное вспомогательное средство в борьбе со стафилококками, пневмококками и иными возбудителями заболеваний.

Как вводить в детское меню клубнику

С какого возраста можно давать детям креветки и в чем их польза

Оптимальным детским возрастом для введения клубничного прикорма считается возраст 7-12 месяцев. Для первого «знакомства» вполне достаточно 1-2 ягод земляники или 1 клубнички. На протяжении суток необходимо внимательно наблюдать за поведением и состоянием здоровья малыша.

Прикорм лучше всего давать ребенку с утра

Это важно, так как родители могут на протяжении всего дня наблюдать за поведением малыша. Не стоит кормить кроху клубникой вечером во избежание расстройств пищеварения в ночное время суток

В случае если никаких негативных изменений не возникает: малыш веселый, хорошо кушает, на коже не возникло никаких высыпаний, пищеварение не нарушилось, количество ягод можно увеличить до двух штук. Через некоторое время можно давать ребенку уже 6-8 ягод.

Но даже при отличной переносимости важно не переусердствовать: максимально допустимая суточная доза свежей земляники не должна превышать объем ладошки ребенка. Такая суточная доза допустима только в отношении детей старше 1-1,5 лет. Один из наиболее щадящих способов «знакомства» ребенка с клубникой – употребление вкусной и душистой клубничной водички

Для ее приготовления горсть клубники нужно залить 200 мл кипятка, оставить на 30-40 минут, затем процедить и давать пить малышу. После того как детский организм привыкнет к клубничной воде, в напитке можно оставлять несколько ягод, слегка растирая их чайной ложкой

Один из наиболее щадящих способов «знакомства» ребенка с клубникой – употребление вкусной и душистой клубничной водички. Для ее приготовления горсть клубники нужно залить 200 мл кипятка, оставить на 30-40 минут, затем процедить и давать пить малышу. После того как детский организм привыкнет к клубничной воде, в напитке можно оставлять несколько ягод, слегка растирая их чайной ложкой.

Клубника – вкусная и полезная ягода, любимая практически всеми детьми. Правильное введение ягод в рацион позволит ребенку в полной мере насладиться сладким клубничным вкусом без вреда для здоровья.

Как избавиться от растяжек после родов?

Клубника детям полезна так же, как и взрослым. Ягоды клубники являются полезными детям с заболеванием иммунной системы, с анемией или диабетом. Ягоды способствуют защите от воспалительных процессов в организме и простудных заболеваний. Но, несмотря на вкусовые качества, клубника способна вызывать аллергическую реакцию, как и другие разновидности ягод

А потому вводить ее в рацион малыша нужно крайне осторожно

Полезные вещества, содержащиеся в клубнике, помогают побороть инфекционные палочки в кишечной полости, а также стафилококк, стрептококк. Лица, употреблявшие ягоды весь сезон, укрепляют сосуды и восстанавливают полностью защитные функции организма. Людям, имеющим проблемы с почками или мочевыделительной системой, необходимо употребление ягод клубники из-за высокого содержания витаминов С, В, А, фосфора, кальция, железа.

Также употреблять ягоды необходимо в период роста и укрепления детского организма. Ягоды детям до годовалого возраста давать не рекомендуется в связи с возникновением аллергии и диатеза. Если принято решение дать попробовать ребенку ягоды, сделать это можно в первой половине дня, чтобы проконтролировать реакцию детского организма

Стоит обратить внимание на такие появившиеся симптомы после приема ягод:

кожные высыпания;
жидкий стул;
капризность и вялость;
повышение температуры тела.

После употребления клубники могут наблюдаться лишь симптомы одного вида. При слабо выраженной симптоматике через какое-то время можно снова попробовать дать ребенку ягоды. Давать клубнику стоит постепенно, маленькими порциями, и после привыкания организма у детей аллергическая реакция будет отсутствовать.

Клубника детям: с какого возраста

Начало лета — время, скудное на свежие плоды. Поэтому клубника, зреющая уже в первые дни июня, для многих — искушение. А дети просто обожают ее за яркий аромат и нежный вкус. Кроме того, ягоды насыщают организм витаминами С, А, группы В, Е, никотиновой кислотой. В них содержатся пищевые волокна, пектины, органические кислоты, много железа, цинк, сера, кальций и другие минералы.

Употребление свежей клубники — профилактика обезвоживания, развития кишечных инфекций. Несколько ягод, съедаемых ежедневно, улучшают аппетит, стимулируют развитие зрительного аппарата, улучшают работу нервной системы, тонизируют сосуды.

Еще они помогают организму бороться с ОРВИ, вредными бактериями, улучшают состав крови, защищают полость рта от стоматита, предупреждают кариес. Возраст, когда можно клубнику ребенку, зависит от реакции на другие продукты. Родители должны определить его самостоятельно.

Реакция на употребление ягод может развиться стремительно, а последствия бывают опасными: от атопического дерматита до отеков слизистых или удушья. Вероятные отдаленные последствия: шелушение кожи, частые диареи, колики в животе, ухудшение аппетита, отрыжка.

Давать клубнику детям до 1 года разрешено при условии полного здоровья, отсутствии аллергии на нее у родственников. Разумеется, лакомство должно быть выращено на собственном участке без использования химикатов.

В первый раз ребенку достаточно попробовать половинку небольшой ягоды. Ее можно дать вечером, незадолго до сна. Как вариант — 1 ч. л. свежего пюре или глоток сока. Если в течение 12 часов не возникнет зуда, сыпи, слезотечения или других подозрительных признаков, — клубника безопасна. Грудничку можно добавлять в пюре или сок материнское молоко, чтобы снизить вероятность несварения.
2-летним здоровым малышам можно съедать по 50 г. свежих ягод ежедневно в течение сезона. Он продолжается около 3–4 недель с середины июня.
С 3 лет разрешено кушать до 100 г. каждый день

Важно помнить, что большое количество клубники повышает риск аллергии или несварения, поэтому переедать не следует. После 5 лет при хорошей переносимости можно употреблять не более 200 г. ягод однократно.

ягод однократно.

Из клубники удобно готовить разнообразные десерты, например компот (без сахара можно давать с одного года). Для детей полезно использовать свежие ягоды. Варенье пригодится зимой, когда нет возможности полакомиться ягодкой с куста.

Термическая обработка уменьшает количество витаминов, но разрушает вещества, провоцирующие газообразование. Детям со слабым желудком можно готовить кисели, муссы, желе. Такие блюда обволакивают слизистые, защищая их от агрессивных кислот.

Земляника для детей

Земляника содержит глюкозу, сахарозу, фруктозу, аскорбиновую и лимонную
кислоту. В ее состав входит такое вещество как физетин – это антиоксидант. Он
благотворно действует на память и улучшает мыслительный процесс.

У детей, которые употребляют ягоды в пищу, повышается выносливость,
работоспособность. Земляника улучшает кроветворные процессы, укрепляет сосуды и
стимулирует рост клеток в организме.

Правда, есть и «другая сторона медали». Земляника способна вызвать сильную
аллергическую реакцию. Это объясняется большим содержанием пигмента в ягодах,
которые имеют яркую окраску. Также сырую землянику не рекомендуют давать в пищу
детям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом и неустойчивый стул.

Как выбрать ягоды для малыша

Как известно, клубника является ягодой сезонной и спеет в начале июля. Для детского организма нужно приобретать именно такой продукт. Конечно, многим родителям хочется поскорее побаловать кроху вкусными ягодами. Покупая клубнику в мае или июне, вы рискуете здоровьем ребенка. Ранние ягоды, скорее всего, выращены в теплице или завезены из-за границы, любой из этих вариантов неприемлем для маленького организма. Какую же клубнику можно безбоязненно предложить чаду, и как правильно ее выбрать:

Для начала проведите наружный осмотр. Каждая ягодка должна быть сухой, дозревшей и без повреждений.
Понюхайте клубнику

У нее должен быть характерный ярко выраженный запах, который наверняка знаком вам.
Обратите внимание на хвостик. Если он имеет свежий вид, то значит и ягодки годны к употреблению.

После покупки не нужно долго хранить ягоды, поскольку это скоропортящийся продукт. При долгом лежании в холодильнике клубника постепенно теряет полезные свойства.

Польза клубники для малышей

Насыщенность витаминами A и C, фолиевой кислотой, железом, кальцием и другими полезными веществами.
Клубника улучшает аппетит, укрепляет стенки сосудов, нормализует пищеварение.
Повышение иммунитета и улучшение формулы крови.
Противомикробное действие.
Сахар ягоды отлично усваивается в организме, не причиняя вреда.

Поедание ягоды в большом количестве приводит к бродильным процессам в желудке, вздутиям и расстройству

Поэтому важно соблюдать дозировку по годам

Польза земляники для детей

Когда можно давать землянику детям

Земляника лесная меньшего размера, но более слаще, чем садовая, которая побольше, но с кислинкой. Лесная земляника обладает невероятным ароматом и сочным вкусом.
Земляника богата полезными кислотами, эфирными маслами, сахарозой, фруктозой.
Поддерживает сердечно-сосудистую систему в норме, благотворно воздействует на желудок.
Рекомендуется давать деткам, которые плохо едят, так как земляника повышает аппетит.
Выводит из организма вредные вещества и снижает уровень холестерина.

Нельзя давать землянику детям, у которых проблемы с кишечником. Ягода может раздражать слизистую оболочку, так как содержит кислоты. Нельзя землянику детям с диабетом второго типа, так как ягода содержит много сахарозы.

Как и когда правильно ввести ягоды в рацион

Клубнику и землянику можно давать после 2 лет небольшими порциями. Даем буквально одну клубничку и 2-3 землянички причем в разное время и отдельно. Наблюдаем за реакцией малыша на ягоды. Они могут вызвать сильную аллергическую реакцию, поэтому доза должна быть минимальной. Если все в порядке, через 2 дня можно дать 2 ягодки и так постепенно увеличить максимум до 7 штук. Кормящей маме ни в коем случае нельзя кушать эти ягоды до завершения кормления. Ягоды можно давать свежими, разрезав на кусочки, взбить в блендере, сделав пюре. Это пюре можно добавлять в творог.

Для первого знакомства с клубникой можно сварить компот или сделать морс. Залить клубнику кипятком, дать настояться, сцедить, дать выпить малышу. Если отрицательной реакции не последовало, можно в следующий раз размять ягодку и из пюре сделать напиток. Потом уже дать целую ягодку или в размятом виде. И так постепенно приучать к клубнике. Детям от 3 лет клубнику добавляют в смузи, фруктовые салаты, начинку пирогов и кексов. Ягоды с дачи желательно собрать и заморозить или сделать желе на зиму, чтобы радовать малыша вкусными блюдами из клубники.

Все то же самое относится и к землянике

Ее с осторожностью можно давать после 2 лет. Если у ребенка были аллергические реакции на любые другие продукты, знакомство с земляникой отложите до 3 лет

Что такое клубника?

Клубника – один из любимых плодов, как маленьких детей, так и взрослых. Ее яркий красный цвет, сладкий вкус и уникальный аромат радует нас в весенний период. Клубника принадлежит к семейству Розовые, в роде Fragaria, и представляет собой небольшое растение — обычно многолетнее, хотя интенсивное культивирование превратило ее в однолетнее растение. Существует дикая версия клубники, с меньшими размерами плода, но более ароматная и сладкая.

Клубника цветет с мая по июль, а ее плоды созревают летом. Тем не менее, есть разновидности, которые дают плоды круглый год. Растение выдерживает низкие температуры и приспосабливается ко всем видам почвы. Однако внезапное изменение температуры, мороз, обилие дождей или засуха могут навредить клубнике, также она чувствительна к загрязняющим веществам. Сбор урожая клубники производится, как только клубника становится красной. Ее употребляют в пищу в свежем виде, но также могут обрабатывать (варенье, соки и т.д.). Существует более 600 сортов клубники, каждый из которых отличается вкусом, размером и текстурой.

С какого возраста можно давать ребенку клубнику

Клубнику нужно вводить в рацион постепенно

Давать клубнику ребенку рекомендуется исключительно по достижению двухлетнего возраста. Помимо этого, ограничения есть и в питании самой матери во время грудного вскармливания – первые два месяца кушать данную ягоду не стоит. В дальнейшем можно понемногу вводить ее в свой рацион, но в ограниченных количествах и постепенно. После первого употребления продукта специалисты рекомендуют выждать несколько дней, и если никакой негативной реакции не последует, то можно дальше по чуть-чуть употреблять ягоду.

Когда малыш достиг нужного возраста, то сразу выдавать ему лукошко ягод также не стоит, этот продукт необходимо вводить постепенно. Так, для начала стоит дать всего половинку одной ягоды. В течение суток требуется внимательное наблюдение – если отсутствуют сыпи и нарушения стула, то можно дать уже целую ягодку. Постепенно при постоянном наблюдении можно увеличить ежедневную порцию до 7-8 ягод.

Есть и другой подход к введению продукта в рацион, он считается более деликатным – начинать нужно не с ягоды, а с клубничной воды. Приготовить ее очень просто – клубнику нужно залить кипятком, оставить настояться на несколько часов и после этого даты малышу выпить. Далее рецепт видоизменяют, добавляя в воду немного раздавленной мякоти. Это способ можно применять и для введения продукта в рацион кормящей матери.

Помимо этого, передозировка каждым из витаминов имеет свои последствия для здоровья. Так, если в организм поступает слишком много витамина С, то это негативно скажется на работе почек и мочевыводящей системы в целом.

В каком виде можно давать

Свежая ягода

Здоровому ребенку можно давать ягоды в свежем виде. Однако не стоит превышать допустимую норму до 3 штук в день. После 5 лет можно предложить до 100 грамм свежей клубники.

Перед употреблением необходимо тщательно промыть ягоды проточной водой.

Из клубники можно приготовить очень много вкусных блюд, рассмотрим самые популярные.

Клубнично-клюквенный сорбет

Понадобятся:

200 гр клубники;
50 мл клюквенного сока;
50 мл воды;
2 ст. ложки сахара;
1 ст. ложка лимонного сока.

Все ингредиенты сложить в блендер и взбить до однородной массы. Разлить по специальным формочкам, вставить палочки и поставить в морозилку на ночь. На следующий день можно насладиться освежающим мороженым.

Клубничный пудинг

Понадобятся:

500 гр ягод;
1 стакан сахара;
4 яичных белка;
150 гр кукурузных хлопьев;
2 ст. ложки лимонного сока.

Яичные белки взбить миксером, постепенно добавляя сахар, затем тонкой струйкой влить лимонный сок. Должна получиться белая тягучая масса. Клубнику порезать крупными частями и уложить на дно формы для выпечки. Смешать белковую смесь с кукурузными хлопьями и залить ею ягоды.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Во время запекания дверцу не открывать.

Кисель из клубники

Ребенку после года можно давать до 150 мл киселя в день 2 раза в неделю, с 3 лет — до 200 мл. После 7 лет количество и частота употребления напитка можно увеличить.

Для приготовления двух порций нужно взять:

100 гр клубники;
2 стакана воды;
1 ч. ложку сахара;
1 ч. ложку крахмала.

Воду ставят на плиту и доводят до кипения. Во время этого крахмал растворяют в 30 мл воды. Клубнику измельчают в блендере до состояния пюре и добавляют в кастрюлю вместе с сахаром. После закипания влить воду с крахмалом и перемешать. Выключить плиту. Подавать кисель охлажденным.

Компот из свежей клубники

Компот можно варить, соблюдая соотношение 1:4. То есть на 100 гр ягод необходимо взять 400 мл воды. Сахар добавлять по вкусу. Варить необходимо около 10 минут после закипания. Для детей младше 7 лет компоты желательно делать не сильно сладкими и более разбавленными.

Как правильно хранить клубнику и землянику

Свежие ягоды нужно хранить в холодильнике при температуре до +6 градусов до четырех суток и не дольше недели при температуре от нуля до +2 градусов. Перед хранением плоды не мойте, чтобы они не пустили сок, не потекли и не размякли. По этой же причине не храните клубнику и землянику при комнатной температуре!

Если вы решили заморозить клубнику или землянику, переберите сухие немытые ягоды, выложите на плоскую тарелку и оставьте в морозилке на пять часов. После этого расфасуйте продукт по лоткам, контейнерам или пакетам и отправьте уже на длительное хранение. Таким образом, хранить ягоды можно около года при температуре -20 градусов, и до полугода, если температура выше -18 градусов.

Для заморозки ягоды также можно сначала протереть. Промойте и переберите продукт, пропустите через блендер и разложите по емкостям, а затем отправьте в морозильник. Размораживайте клубнику и землянику на нижней полке холодильника. После разморозки плоды станут мягкими и слегка водянистыми, но при этом сохранят большую часть полезных свойств и витаминов свежих продуктов.

Размороженные ягоды удобно использовать для приготовления различных напитков, топингов, смузи и йогуртов. Предлагаем несколько рецептов с клубникой и земляникой, которые можно готовить для детей.

Клубника детям: с какого возраста

Раньше 1,5 лет давать ее малышам врачи не советуют. Даже при отсутствии пищевой аллергии.

Наиболее безопасный период для знакомства с ягодой — после 2 лет. Если малыш не переносит какой-либо из пищевых продуктов, — не ранее 5 лет.

Запрещены ягоды при воспалительных заболеваниях органов ЖКТ, почек, склонности к диабету.

ягод однократно.

Рецепты из клубники и земляники для детей

Вареники с клубникой

Клубника – 0,4 кг;
Мука – 2 стакана;
Вода – 2 литра;
Молоко – 50 мл;
Масло растительное – 20 грамм;
Яйцо – 1 штука;
Сахар – 2 стол. ложки;
Кукурузный крахмал – 30 грамм.

Полстакана теплой воды смешать с молоком, медленно влить в муку. Затем добавить растительное масло и яйцо, замесить тесто до однородности в течение шести-семи минут. Полученную массу заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в теплом месте на сорок минут.

Клубнику помыть и перебрать, порезать на крупные кусочки и посыпать крахмалом, перемешать. Тесто раскатать в пласт и вырезать кружки. В центр каждой заготовки выкладываем ягоды и закрепляем края так, чтобы плод был полностью скрыт. В кипящую воду добавить сахар и положить , готовить пять минут. Подавайте блюдо со сметаной.

Детская овсяная каша

Овсяная крупа – 1 стакан;
Земляника свежая -100 грамм;
Молоко – 3 стакана;
Варенье, мед или молотые грецкие орехи – 1 столовая ложка;
Ванилин и корица по вкусу.

Молочная овсяная каша – лучшее решение на завтрак для ребенка. Данный рецепт разнообразить рацион детей старше двух-трех лет, сделает привычное блюдо оригинальным и вкусным.

Для приготовления кипящее молоко всыпьте овсяные хлопья, перемешать. Слегка присыпать корицей и ванилином, перемешать и варить одну минуту на среднем огне, при этом непрерывно перемешивайте смесь. Землянику промойте, положите сверху и добавьте варенье, орешки или мед.

Быстрый пирог из клубники

Клубника свежая – 0,4 кг;
Яйца куриные – 2 штуки;
Сливочное масло слегка растопленное – 100 грамм;
Мука – 80 грамм;
Сахар – 80 грамм;
Разрыхлитель – 1 чайн. ложка;
Щепотка соли.

Ягоды подготовить, если плоды крупные, порежьте на две-четыре части. Емкость для запекания слегка смажьте маслом и сверху равномерно выложите клубнику. Сверху насыпьте три чайные ложки сахара. Отдельно взбейте яйца с солью, сливочным маслом и остатками сахара. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, добавьте к яйцам и тщательно перемешайте. Полученное тесто выливаем на клубнику и запекаем полчаса при 180 градусах.

Компот из малины и клубники

Замороженная клубника – 2 стакана;
Замороженная малина – 2 стакана;
Вода – 5 литров;
Сахар по вкусу

В кипящую воду аккуратно закладываем размороженные ягоды и сразу закрываем емкость крышкой. Когда жидкость снова закипит, выключаем плиту и оставляем смесь настояться на 20-30 минут. Затем добавляем сахар по вкусу. При желании ягоды можно достать шумовкой. Напиток получается очень вкусным, полезным и витаминным, с красивым насыщенным цветом.

Компот из клубники и крыжовника

Крыжовник – 0,4 кг;
Инжир – 2 штуки;
Лимон – 1 штука;
Клубника – 100 грамм;
Вода – 3 л.

Промойте клубнику, инжир, крыжовник и лимон. Последние порежьте на дольки. Добавьте подготовленные компоненты в кипящую воду, всыпьте сахар и кипятите пять минут. После приготовления охладите напиток, и он станет настоящим спасением в жару. Кроме того, компот из крыжовника эффективно снимает отеки.

Клубничное варенье без варки

Клубника – 1 кг;
Сахар – 1 кг.

Представить себе лето без свежих овощей, фруктов и ягод просто невозможно, в это время года родители пользуются ситуацией и дают ребенку разнообразные свежие продукты, дабы обогатить его организм полезными веществами. Но все ли так просто и несут ли такие действия исключительно пользу?

Особенно актуален этот вопрос по отношению к клубнике, которая так любима детками и взрослыми, ведь ее употребление может вызвать аллергическую реакцию. В Европу эта ягода впервые попала еще в 16-ом веке благодаря французскому офицеру, который вез клубнику королевскому повару из Чили. Его описание этого плода полностью соответствует действительности — неповторимый вкус, приносящий удовольствие разуму, и волнующий душу аромат. Несомненно, ягода содержит массу полезных веществ, которые так нужны ребенку, но самая главная проблема, которую необходимо решить каждому родителю, – с какого же возраста можно давать малышу ягоды ароматной клубники?

Как вводить в детское меню клубнику

Прикорм лучше всего давать ребенку с утра

Как избавиться от растяжек после родов?

А потому вводить ее в рацион малыша нужно крайне осторожно

Стоит обратить внимание на такие появившиеся симптомы после приема ягод:

кожные высыпания;
жидкий стул;
капризность и вялость;
повышение температуры тела.

Может ли ягода нанести вред

Она относится к высокоаллергичным продуктам. Реакция на ягоду может проявиться в любом возрасте, но наиболее к ней склонны малыши до 3 лет.

Основной аллерген в клубнике — белок, который организм может по ошибке принять, как опасный, и иммунная система начнет вырабатывать специальные антитела. В результате этого возникает аллергия.

Также причиной ее могут стать вещества, содержащиеся в клубнике: частицы, удобрения, цветочная пыльца, пигмент каротин, эфирные масла, биофлавоноиды, пектины или салициловая кислота. Кроме того, к негативной реакции может привести переедание.

Первые признаки аллергии проявляются сразу или спустя несколько часов после употребления ягоды. У ребенка могут возникнуть обильное слезотечение, покраснение слизистой глаз, насморк, чихание, першение в горле, зудящая сыпь на коже.

Иногда употребление клубники может спровоцировать развитие анафилактического шока. Такое состояние угрожает жизни и требует срочной медицинской помощи. Оно сопровождается повышением артериального давления, учащенным сердцебиением, сильным отеком слизистых оболочек, приступом удушья.

В некоторых случаях, может наблюдаться понос после клубники. Это может быть признаком непереносимости либо кишечной инфекции у ребенка, связанной с нарушением гигиены (употребление ягод грязными руками, плохо вымытых).

При появлении любых симптомов аллергии или других негативных последствий необходимо прекратить употребление клубники и немедленно обратиться к врачу. При тяжелых случаях вызвать скорую помощь.

Со скольких лет ребенку можно есть землянику?

Детям на грудном вскармливании можно вводить в прикорм ягоды с 7 месяцев.
Первыми рекомендуется давать чернику и смородину. Малину, ежевику, облепиху
лучше вводить в рацион в 10-12 месяцев. А вот землянику и клубнику позволяется
давать детям не раньше чем в полтора года.

Ягоды можно вводить как самостоятельно, так и вместе с другими продуктами
(каша, творог). Иногда стоит начать с употребления мусса, киселя, джема или дать
выпить 10 мл. компота из земляники. Ведь приготовленные продукты еще не окрепший
желудок воспримет мягче. Через несколько дней можно давать малышам сырые ягоды.

Выбираем клубнику правильно

Выбирать все продукты для малышей нужно куда более тщательно, чем для взрослых, об этом я уже неоднократно говорила. Детский организм более уязвим. Поэтому, выбирая клубничку, помните:

Примерно с апреля в продажу поступает импортная ягода, обработанная для длительного хранения защитными веществами;

Она быстро начинает «исходиться соком», что легко заметить;
Внешне имеет привлекательный глянцевый вид;
Практически вся одного размера и почти без запаха.

Наша, родная, сезонная клубничка созревает в конце июня. Она обычно не бывает слишком крупной, чаще она будет разного размера, в разломе имеет характерные прожилки и зазывно пахнет;
Любой посторонний запах (брожения, гнили, сырости) должен вас оттолкнуть;
Ягода должна быть яркой и блестящей, с выступающими зернышками, без признаков порчи, вмятин, черных пятен, налета;
Несвежесть клубники (чье время сбора более 2 суток) выдают привядшие или засохшие хвостики;
Если ягода слишком упруга и тверда, скорее всего, ее сорвали еще зеленой, и она дозревала в пути или под влиянием специальной обработки.

Перед тем, как дать ребенку, ее нужно тщательно промыть.

Помните, что любой продукт нужно вводить в рацион малыша своевременно, постепенно, с соблюдением правил ввода прикорма, выбора качественного продукта, гигиены и допустимых порций.

При проблемах в питании у ребенка старше года, смотрите курс по коррекции аппетита Едим с удовольствием>>>

Педагогический прикорм
Как научить ребенка жевать?
Как правильно кормить ребенка?